Apfel-Kohl-Flammkuchen
📶 Schwierigkeitsgrad: leicht
⏱️ Dauer: 20 Minuten
🍽️ Portionen: 4
Überreife Äpfel lassen sich wunderbar zu Kompott oder Mus verarbeiten. Passt perfekt zu Kaiserschmarren oder auch unheimlich gut in Schichtdesserts.
Zutaten:
1 Stk. Flammkuchenteig
1/2 Stk. Apfel
1/4 Stk. Weißkohl
1 Stk. Jungzwiebeln
1-2 EL Frischkäse natur
1 TL Pinienkerne
1 Prise Salz
1 Prise Kräuter der Provence
Optional:
2 Blätter Rinderschinken
1 TL Honig
1 Stk. Flammkuchenteig
1/2 Stk. Apfel
1/4 Stk. Weißkohl
1 Stk. Jungzwiebeln
1-2 EL Frischkäse natur
1 TL Pinienkerne
1 Prise Salz
1 Prise Kräuter der Provence
Optional:
2 Blätter Rinderschinken
1 TL Honig
Anleitung
- Zutaten klein schneiden
Apfel in dünne Scheiben schneiden oder hobeln, den Kohl in dünne Streifen schneiden und die Jungzwiebel auch in kleine Ringe schneiden. Optional auch den Rinderschinken in feine Streifen schneiden.
- Teig ausrollen
Den frischen Flammkuchenteig auf ein Backblech mit Backpapier legen und einen Klecks Frischkäse mit dem Löffel auf dem Teig schön verteilen. Danach alle geschnittenen Zutaten auf den Flammkuchen geben und anschließend würzen sowie mit Pinienkernen toppen
- Alles fertig machen
Nun den Flammkuchen bei ca. 200 Grad ca. 15-20 Min. backen. Wer mag, kann den Flammkuchen mit etwas Honig servieren, das rundet den Geschmack perfekt ab.
Dieses Rezept besteht aus geretteten Bio-Lebensmitteln:
afreshed® Retterboxen
Bio Obst- und Gemüse, in deinem bevorzugten Intervall geliefert, zu 100% gerettet, fair, nachhaltig und Zero Waste.