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Fitness-Salat mit Nudeln

Fitness-Salat mit Nudeln

­čôÂ Schwierigkeitsgrad: leicht
ÔĆ▒´ŞĆ Dauer: 45 Minuten
­čŹŻ´ŞĆ Portionen: 4

Alle Zutaten des Salates in mundgerechte St├╝cke schneiden und nebenbei die Pasta al dente kochen. Alles in eine Sch├╝ssel geben. Das Dressing mit Joghurt, Senf, Zitronensaft, Essig und etwas Schnittlauch anr├╝hren. Nudeln abseihen und mit in die Sch├╝ssel geben. Nun das Dressing dazugeben und alles gut vermengen.

Zutaten:
500 g Nudeln
2 Stk. Eier
100 g Rucola
5 Stk. Essiggurken
1 Stk. rote Zwiebel
1 Stk. Paprika
150 g Joghurt
1 TL Honig Senf
1 Stk. Zitrone
2 EL Apfelessig
1 EL Schnittlauch

Anleitung

  1. Zutaten in mundgerechte St├╝cke schneiden
    Alle Zutaten des Salates in mundgerechte St├╝cke schneiden und nebenbei die Pasta al dente kochen. Alles in eine Sch├╝ssel geben.
  1. Dressing anr├╝hren
    Das Dressing mit Joghurt, Senf, Zitronensaft, Essig und etwas Schnittlauch anr├╝hren. Nudeln abseihen und mit in die Sch├╝ssel geben. Nun das Dressing dazugeben und alles gut vermengen.

Dieses Rezept besteht aus geretteten Bio-Lebensmitteln:

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