Fruchtige Joghurt-Toasts
📶 Schwierigkeitsgrad: leicht
⏱️ Dauer: 25 Minuten
🍽️ Portionen: 4
Bananen sind ein Zero Waste Alleskönner! Wenn die Bananen schon überreif und fast schwarz sind, eignen sie sich super als Zuckeralternative und lassen sich perfekt zu einem saftigen Bananenbrot verarbeiten. Übrigens auch die Bananenschale ist essbar, sie enthält viele Nährstoffe, aber ist aufgrund der Fasern gegart besser genießbar.
Zutaten:
100 g griechischer Joghurt
1 Stk. Ei
1 EL Honig
1 Prise Zimt oder Vanille
2 Scheiben Toast
1 Stk. Banane
andere Früchte
1 TL Nussmus
100 g griechischer Joghurt
1 Stk. Ei
1 EL Honig
1 Prise Zimt oder Vanille
2 Scheiben Toast
1 Stk. Banane
andere Früchte
1 TL Nussmus
Anleitung
- Toast belegen
Joghurt mit dem Ei und etwas Honig verrühren und mit Zimt oder einer Prise Vanille würzen. Toast auf ein Backblech mit Backpapier legen und den Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Banane in dünne Scheiben schneiden
- In den Backofen schieben
Die Joghurt Mischung auf den Toast geben und mit einem Löffel vorsichtig verstreichen. Dann die Bananenscheiben auf den Toast legen und die Toasts in den Ofen schieben. Ca. 10-15 Minuten backen. Mit etwas Nussmus anrichten und servieren. Tipp: Schmeckt auch hervorragend mit Himbeeren!
Dieses Rezept besteht aus geretteten Bio-Lebensmitteln:
afreshed® Retterboxen
Bio Obst- und Gemüse, in deinem bevorzugten Intervall geliefert, zu 100% gerettet, fair, nachhaltig und Zero Waste.