Green goddess salad
📶 Schwierigkeitsgrad: einfach
⏱️ Dauer: 20 Minuten
🍽️ Portionen: 6
Ein richtig gesunder grüner Salat, der noch dazu richtig gut schmeckt. Dieser Salat kann als Hauptspeise, Beilage oder als Snack zwischendurch gegessen werden.
Zutaten:
1/2 Stk. Weißkraut
1 Stk. Gurke
3 Stangen Frühlingszwiebeln
1 Pck. Nachos / Tortilla Chips
Dressing:
1 Stk. Avocado
1/2 Stück Zwiebel
1-2 Stk. Knoblauch
2 EL Agavendicksaft
1 Schuss Olivenöl
2 Hand voll Blattspinat
1 Hand voll Petersilie
50 g Pinienkerne
Saft 1/2 Zitrone
Prise Salz & Pfeffer
1/2 Stk. Weißkraut
1 Stk. Gurke
3 Stangen Frühlingszwiebeln
1 Pck. Nachos / Tortilla Chips
Dressing:
1 Stk. Avocado
1/2 Stück Zwiebel
1-2 Stk. Knoblauch
2 EL Agavendicksaft
1 Schuss Olivenöl
2 Hand voll Blattspinat
1 Hand voll Petersilie
50 g Pinienkerne
Saft 1/2 Zitrone
Prise Salz & Pfeffer
Anleitung
- Zutaten schneiden
Schneide das Kraut, die Gurke und den Lauch klein. Gib alles in eine große Schüssel. - Dressing zubereiten
Gib alle Zutaten für das Dressing in einen Mixer. Vermische alles mit etwas Wasser zu einer cremigen Sauce. Gib diese über die anderen Zutaten und vermische alles gut. Serviere den Salat mit Nachos.
Dieses Rezept besteht aus geretteten Bio-Lebensmitteln:
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