Sommersalat
📶 Schwierigkeitsgrad: einfach
⏱️ Dauer: 10 Minuten
🍽️ Portionen: 4
Ein fruchtiger Sommersalat mit Zuckermelone. Eignet sich als Vorspeise, Beilage zum Grillen oder als leckeres Abendessen!
Zutaten:
1 Stk. Zuckermelone
1 Stk. Burrata
2 Hand voll Rucola
3-4 Stk. Cocktailtomaten
1 Hand Pistazien
Olivenöl
Balsamicocreme
1 Stk. Zuckermelone
1 Stk. Burrata
2 Hand voll Rucola
3-4 Stk. Cocktailtomaten
1 Hand Pistazien
Olivenöl
Balsamicocreme
Anleitung
- Zuckermelone schneiden
Entferne die Schale der Zuckermelone und schneide sie in kleine Würfel. - Salat zubereiten
Lege den Rucola auf ein Teller. Gib die geviertelten Tomaten und die Melonenstücke darüber. Lege die Burrata auf den Teller, schneide sie auf und verteile den Inhalt über dem Salat. - Salat toppen
Gib etwas Olivenöl und Balsamicocreme darüber. Toppe alles mit gehackten Pistazien.
Dieses Rezept besteht aus geretteten Bio-Lebensmitteln:
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