Süßkartoffel - Brownies
📶 Schwierigkeitsgrad: einfach
⏱️ Dauer: 60 Minuten
🍽️ Portionen: 8
Du willst zum Valentinstag jemanden eine Freude machen? Dann probier's doch mit diesen leckeren und gesunden Brownies.
Zutaten:
250 g Süßkartoffel (gekocht)
100 g Mehl
250 g (veganer) Joghurt
30 g Kakaopulver
30 g Ahornsirup od. Dattelsirup
3 TL Backpulver
Schokolade für die Glasur
250 g Süßkartoffel (gekocht)
100 g Mehl
250 g (veganer) Joghurt
30 g Kakaopulver
30 g Ahornsirup od. Dattelsirup
3 TL Backpulver
Schokolade für die Glasur
Anleitung
- Süßkartoffel kochen
Schäle die Süßkartoffel und schneide sie in kleine Würfel. Gib die Süßkartoffel dann in kochendes Wasser für etwas 20 Minuten bis sie weich ist. Zerdrücke sie anschließend mit einer Gabel. - Teig zubereiten
Gib zu den zerkleinerte Süßkartoffeln alle andere Zutaten dazu und vermische alles zu einer homogenen Masse. Gib dies dann in eine Backform und backe die Brownies für ca. 30 Minuten bei 180 Grad. - Brownies verzieren
Lasse die Schokolade schmelzen und gib sie anschließend über den Brownie. Verziere sie anschließend je nach Anlass und serviere sie.
Dieses Rezept besteht aus geretteten Bio-Lebensmitteln:
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