Veganer Hot-Dog
📶 Schwierigkeitsgrad: einfach
⏱️ Dauer: 145 Minuten
🍽️ Portionen: 2
Ein veganer Hot-Dog mit Karotte? Ja, das funktioniert wirklich und schmeckt noch dazu richtig lecker!
Zutaten:
2 Stk. Karotten
2 Stk. Hot-Dog Brötchen
1 Stk. Limette
1/2 Pck. Sojasauce
1/4 Pck. Chillisauce
1 EL BBQ-Gewürz
1 EL Paprikagewürz
ca. 500 ml Wasser
2 Stk. Karotten
2 Stk. Hot-Dog Brötchen
1 Stk. Limette
1/2 Pck. Sojasauce
1/4 Pck. Chillisauce
1 EL BBQ-Gewürz
1 EL Paprikagewürz
ca. 500 ml Wasser
Anleitung
- "Würstchen" zubereiten
Karotte schälen und e in Würstchenform bringen. Koche die Karotten für etwa 10 Minuten in Wasser mit etwas Sojasauce, den Saft einer halben Limette und Chillisauce. Leere den Sud danach in eine Form, gib noch etwas Wasser, Sojasauce, die andere Hälfte der Limette, Paprikapulver und BBQ-Gewürz hinzu und lege die Karotten hinein. Bade sie 2 Stunden darin. - Karotte anbraten
Brate nach 2 Stunden die Karotten in einer Pfanne an. Bestreiche sie davor noch mit der Marinade. - Hot-Dog zubereiten
Gib die Karotten-Würstchen in die Hot-Dog Brötchen und toppe es mit etwas Ketchup und Essiggürkchen.
Dieses Rezept besteht aus geretteten Bio-Lebensmitteln:
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