Zero-Waste-Gemüsebrühe

📶 Schwierigkeitsgrad:einfach
⏱️ Dauer: 60 Minuten
🍽️ Portionen: 1

Mit diesem Rezept brauchst du nie wieder Geld für Gemüsebrühe ausgeben! Mit deinen Schalenresten kannst du ganz einfach selbst Gemüsebrühe zaubern.

Anleitung

1. Gemüsereste sammeln
   Sammle alle Gemüsereste die beim Kochen anfallen und gib sie in einen Beutel, den du einfrierst. Wenn du genügend Reste hast, kannst du die Gemüsebrühe anrichten.
2. Gemüsebrühe
   Gib alle Gemüsereste in einen Topf und bedecke sie mit Wasser. Bring das Wasser zum Kochen und lasse die Gemüsebrühe für ca. 1 Stunde köcheln. Gib etwas Gewürze hinzu.
3. Gemüsebrühe verwenden
   Siebe die Gemüsebrühe ab und stelle es anschließend in den Kühlschrank, bis du die Gemüsebrühe brauchst. Dort kannst du sie für ca. 1 Woche aufbewahren.

Dieses Rezept besteht aus geretteten Bio-Lebensmitteln:

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