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Warmer Pasta-Salat mit Garnelen

Warmer Pasta-Salat mit Garnelen

­čôÂ Schwierigkeitsgrad: leicht
ÔĆ▒´ŞĆ Dauer: 30 Minuten
­čŹŻ´ŞĆ Portionen: 2

Pasta in Salzwasser al dente kochen. In der Zwischenzeit Knoblauch und getrocknete Tomaten d├╝nn aufschneiden. Den Spargel in 2 cm St├╝cke schneiden. Garnelen in etwas Oliven├Âl anbraten, anschlie├čend Spargel und Knoblauch hinzuf├╝gen. Eine Zitrone pressen. Die Nudeln in eine gro├če Sch├╝ssel geben und die restlichen Zutaten beigeben. Petersilie hacken und danach den Zitronensaft plus Abrieb hinzuf├╝gen und mit dem ├ľl der eingelegten Tomaten abschmecken. Mit Meersalz nach Geschmack w├╝rzen und warm genie├čen.

Zutaten:
200 g Pasta
5 getrocknete Tomaten + 4 EL ├ľl
125 g Garnelen
1 EL Oliven├Âl
Saft 1 Zitrone + Abrieb
Petersilie
4 Stk. Knoblauchzehen
6 Stangen gr├╝ner Spargel
grobes Meersalz

Anleitung

  1. Pasta kochen
    Pasta in Salzwasser al dente kochen.
  1. Knoblauch d├╝nn aufschneiden
    In der Zwischenzeit Knoblauch und getrocknete Tomaten d├╝nn aufschneiden.
  1. Spargel in St├╝cke schneiden
    Den Spargel in 2 cm St├╝cke schneiden.
  1. Garnelen anbraten Garnelen in etwas Oliven├Âl anbraten, anschlie├čend Spargel und Knoblauch hinzuf├╝gen.
  1. Zitrone pressen Eine Zitrone pressen und die Schale abreiben.
  1. Petersilie hacken Die Nudeln in eine gro├če Sch├╝ssel geben und die restlichen Zutaten beigeben. Petersilie hacken und danach den Zitronensaft plus Abrieb hinzuf├╝gen und mit dem ├ľl der eingelegten Tomaten abschmecken. Mit Meersalz nach Geschmack w├╝rzen und warm genie├čen.

Dieses Rezept besteht aus geretteten Bio-Lebensmitteln:

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